أهم أنواع و فوائد الطحالب البحرية المختلفة لصحة الجسم

فوائد و أنواع الطحالب البحرية على خلفية بيضاء

إذا كنت تحب السوشي، فغالبًا ما تكون على دراية جيدة بالطحالب البحرية الرقيقة الداكنة التي غالبًا ما تكون مفيدة في لفائف السوشي. لكن ما هي فوائد الطحالب البحرية لصحة الجسم؟ ما هي أنواع الطحالب البحرية المختلفة؟

تعتبر الطحالب البحرية من الأطعمة البحرية الغنية وذات القيمة الغذائية العالية. دعونا نتعرف عليها في هذا المقال.

أنواع الطحالب البحرية

الطحالب البحرية هي أحد المكونات الغذائية الطبيعية التي يشيع استخدامها في الصين واليابان والعديد من الدول الآسيوية. أنواع الطحالب البحرية ليس فقط غذاء ومأوى للكائنات البحرية، ولكنها أيضًا مكون غذائي طبيعي مناسب للاستهلاك البشري ولها قيمة غذائية عالية. (1، 2)

تتعدد أنواع الطحالب البحرية وتختلف في اللون والشكل والطعم والقيمة الغذائية والعديد من الأشياء الأخرى. فيما يلي قائمة بأكثر أنواع الطحالب البحرية شيوعًا واستخدامًا:

طحالب الواكامي. (3)

طحالب كومبو. (4)

طحالب النوري. (5)

طحالب هيجيكي. (6)

طحالب دولسي. (7)

سبيرولينا.

جميع أنواع الطحالب البحرية غنية بالعديد من المعادن والعناصر الغذائية، لكنها لا تخلو من بعض الأضرار المحتملة، لذلك يجب على البعض تجنبها.

فوائد الطحالب البحرية لصحة الإنسان

فيما يلي قائمة بأكثر فوائد الطحالب البحرية الصحية:

1. تقوي العظام

من أهم فوائد الطحالب البحرية أنها تقوي العظام، حيث تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم لمحاربة العديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي قد تظهر مع تقدم العمر، مثل أمراض ومشاكل العظام المختلفة خاصة هشاشة العظام.

تحتوي الطحالب البحرية أيضًا على كميات عالية من الكالسيوم وفيتامين K التي تحتاجها العظام. لذلك فإن تناول الطحالب البحرية كجزء من نظام غذائي متوازن يساعد على تقوية العظام وتقليل فرص الإصابة ببعض المشاكل الصحية والأمراض. (8, 9, 10)

2. تحارب مرض السكري

تحتوي الطحالب البحرية على مزيج فريد من العناصر الغذائية التي قد تساعد في مكافحة مرض السكري، مثل:

مساعدة الألياف الغذائية في تنظيم مستويات الأنسولين والسكر في الدم.

مساعدة مركبات غذائية معينة في مكافحة بعض المشكلات الصحية التي قد تزيد من فرص الإصابة بمرض السكري، مثل المشكلات الصحية التالية: ارتفاع مستويات الدهون في الجسم، والالتهابات. (11, 12, 13, 14)

3. تعمل الطحالب البحرية على تحسين صحة الجهاز الهضمي

نظرًا لأن الطحالب البحرية تحتوي على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية وبعض العناصر الغذائية الضرورية للجهاز الهضمي، فإن تناول الطحالب البحرية بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن قد يساعد في:

التقليل من فرص الإصابة ببعض الاضطرابات الهضمية مثل الإمساك. (1 5)

التقليل من فرص الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب الرتج والبواسير وقرحة المعدة.

تحسين صحة بكتيريا الأمعاء الجيدة. (16)

4. تحسن صحة الدورة الدموية

من فوائد الطحالب البحرية أنها تحتوي على مركبات غذائية قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم. لذلك ، فإن تناول الطحالب البحرية باعتدال يساعد في تقليل حدوث بعض المشاكل الصحية المرتبطة بارتفاع مستويات الكوليسترول، مثل تصلب الشرايين، وفشل القلب، وأمراض الشرايين الطرفية. (17, 18, 19, 20)

5. تحسن صحة الغدة الدرقية

لكي تعمل الغدة الدرقية بشكل صحيح، تحتاج إلى الحصول على كميات كافية من اليود يوميًا، وهو أحد العناصر الغذائية التي تحتوي عليها الطحالب البحرية بنسبة عالية. (21, 22, 23)

وإذا حدث انخفاض في مستويات اليود في الجسم، فقد يتسبب ذلك في مجموعة من المشكلات الصحية المختلفة في الغدة الدرقية، مثل كسل الغدة الدرقية، والتي قد تؤثر سلبًا على صحة الجسم بطرق مختلفة.

لذا فإن تناول الطحالب البحرية قد يساعد في تقليل فرص الإصابة بمشاكل الغدة الدرقية التي قد تنتج عن نقص اليود. (24, 25)

6. فوائد الطحالب البحرية الصحية الأخرى

لا تقتصر فوائد الطحالب البحرية لصحة الإنسان فقط على ما ذكرناه من قبل، ولكن هناك كثير من فوائد الطحالب البحرية الأخرى، مثل:

التقليل من فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة كالسرطان والربو. (26, 27)

المساعدة على فقدان الوزن الزائد. (28, 29)

تحسين مظهر الجلد ومحاربة علامات الشيخوخة.

تخفيف الآلام وتقلصات الدورة الشهرية.

الآثار الجانبية للطحالب البحرية

على الرغم من أن فوائد الطحالب البحرية كثيرة ومتنوعة، إلا أنها لا تخلو من بعض المحاذير والأضرار المحتملة، حيث إن تناول الطحالب البحرية قد يسبب أحيانًا ما يلي:

رد فعل تحسسي.

مشاكل متعلقة بتخثر الدم و ترقق الدم

التسمم ببعض المعادن الثقيلة مثل الزئبق، وذلك لاحتواء بعض أنواع الطحالب البحرية على نسب عالية من هذه المعادن الضارة.

زيادة نسبة اليود في الجسم مما قد يسبب مشاكل في الغدة الدرقية

مشاكل محتملة للمرأة الحامل أو المرضع، بسبب قدرة بعض أنواع الطحالب البحرية على التأثير في هرمونات الجسم

التفاعلات السلبية مع بعض أنواع الأدوية، مثل مسيلات الدم وأدوية الغدة الدرقية.